菌种种类和菌种组成有什么区别呢?

菌种种类指不同类型的微生物群体，如乳酸菌、酵母菌等；菌种组成则是这些微生物在特定环境中的数量比例和搭配关系。

区别

菌种种类：描述的是微生物的类别划分，比如乳酸菌、醋酸菌、放线菌等，每种都有独特的生物学特性。种类数量可以统计，比如实验室常见的有20多种基础菌种。种类划分帮助人们了解微生物的基本分类和功能差异。

菌种组成：强调的是混合菌群中各菌种的比例和相互作用。比如酸奶中乳酸菌占90%，其他菌占10%，这种搭配影响发酵效果。组成会随环境变化，比如温度升高时某些菌种数量可能减少。组成分析更关注整体平衡和实际应用效果。