小吊梨汤里面的梨干是什么?

小吊梨汤里的梨干是选用新鲜雪梨或皇冠梨切片晒制而成。这些梨干经过阳光自然晾晒，水分蒸发后保留了果肉的香甜和营养。煮汤时，梨干会慢慢释放出清甜的味道，让汤底更加浓郁。有些商家还会用冰糖腌制梨干，增加甜度和风味。梨干泡发后软糯可口，既可食用又能增添汤品的层次感。

梨干的作用

梨干在汤中主要提供天然甜味和果香，减少额外加糖的需要。它富含膳食纤维和维生素，有助于滋润喉咙。煮汤时，梨干会吸收汤汁，变得饱满多汁，口感软糯。传统中医认为梨干有润肺止咳的功效，适合干燥季节饮用。小吊梨汤里的梨干还会让汤色更清亮，看起来更有食欲。