自来水在封闭中烧开还有氧气吗?

自来水在封闭容器中烧开时，水里的氧气会逐渐减少。加热过程中，氧气会从水中逸出，温度越高，氧气流失越快。沸腾后，水中的氧气含量比原来低很多。如果继续加热，氧气几乎会完全消失。冷却后，氧气也不会自动回到水里。长时间存放的开水，氧气含量更低。

开水存放的影响

烧开的水在密闭容器里存放越久，口感越差。因为缺少氧气，水会变得“平淡无味”。泡茶或冲咖啡时，用新鲜烧开的水味道更好。长期喝这种水，身体可能感觉“不够解渴”。建议现烧现喝，或者存放时间不超过一天。烧水时不要完全密封，留点缝隙能让氧气部分保留。