恩施大峡谷有什么特色美食吗?

恩施大峡谷周边有不少特色美食，土家腊肉、炕洋芋、合渣和渣广椒都是必尝的。腊肉用柏树枝熏制，香气浓郁；炕洋芋外酥里糯，蘸上辣椒粉特别开胃。合渣是豆渣煮的糊糊，配上酸菜很下饭。渣广椒则是辣椒发酵的酱料，炒腊肉或蒸鱼都提味。这些菜都带着山里的烟火气，让人吃得满足。

当地风味小吃

峡谷附近还能吃到张关合渣、土家烧饼和恩施酱香饼。张关合渣加了嫩豆腐，口感更细腻；土家烧饼烤得金黄，芝麻香脆。酱香饼层层起酥，抹上秘制酱料，咬一口满嘴香。游客常买这些小吃当早餐或伴手礼，价格实惠又方便携带。当地人还喜欢用苞谷酒配这些小食，越吃越有滋味。