意大利托斯卡纳干红葡萄酒怎么样?

意大利托斯卡纳干红葡萄酒以浓郁果香和单宁强劲著称。桑娇维塞是主要葡萄品种，混合少量赤霞珠或梅洛。经典基安蒂酒带有樱桃和草本气息，超级托斯卡纳则更饱满醇厚。产区分为普通、经典和珍藏等级，陈年时间越长，风味越复杂。搭配牛排、野味或奶酪都很合适，适饮温度16到18摄氏度。

酿造与风味

托斯卡纳葡萄酒采用传统方法发酵，橡木桶陈酿12到24个月。酒体中等偏重，酸度适中，余味悠长。年轻果味突出，陈年后出现皮革、烟草和泥土香气。酒标上黑公鸡标志代表经典基安蒂，超级托斯卡纳没有等级标识但品质卓越。最佳年份如2016、2018年，单宁结构更平衡。