相逢茶叶是什么茶?

相逢茶叶是一种乌龙茶，产自福建安溪。它的外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮。相逢茶叶带有独特的兰花香气，口感醇厚回甘。这种茶叶采摘标准较高，一般选用一芽二叶的鲜叶制作。传统工艺包括摇青、杀青、揉捻和烘焙等工序。相逢茶叶适合用95度左右的热水冲泡，可反复冲泡3到5次。

相逢茶叶的冲泡方法

冲泡相逢茶叶时，先用热水温烫茶具，取5到8克茶叶放入壶中。第一泡时间约30秒，之后每泡增加10秒。水温控制在90到95度之间，这样能充分释放茶叶的香气和滋味。用紫砂壶或白瓷盖碗冲泡效果最佳。冲泡后的茶叶可以欣赏叶底舒展的过程，叶片肥厚完整。品饮时小口慢咽，感受茶汤在口中回甘的韵味。