意式咖啡豆养豆多久?

意式咖啡豆养豆时间通常需要5到7天。新鲜烘焙的豆子会释放二氧化碳，影响风味，养豆能让气体慢慢排出。豆子会从尖锐酸涩变得圆润顺滑，油脂也会逐渐稳定。不同烘焙程度的豆子养豆时间略有差异，浅烘可能需要7天，深烘3到5天即可。

养豆的小技巧

养豆期间要避光密封保存，避免受潮或串味。每天可以打开罐子放气1分钟，防止胀罐。养好的豆子最佳风味期在1周内，之后香气会慢慢流失。冲煮前记得摇晃罐子，让油脂分布均匀。养好的意式豆萃取时能更稳定，奶泡融合度也会更好。