咖啡豆的大小和海拔有关吗?

咖啡豆的大小确实和海拔有关。高海拔地区的咖啡豆生长缓慢，果实更小更紧实。低海拔地区的咖啡豆生长快，果实更大更松散。比如，埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆个头小，而巴西的咖啡豆个头大。海拔越高，温差越大，咖啡豆密度越高，风味更浓郁。

高海拔的影响

高海拔种植的咖啡豆品质更好。肯尼亚的咖啡豆生长在2000米以上，颗粒小但酸度强。哥伦比亚的咖啡豆生长在1500米左右，大小适中。海拔每升高300米，咖啡豆会小一些，但风味更复杂。低海拔咖啡豆虽然大，但风味较平淡。种植者会根据海拔选择咖啡品种，以获得最佳口感。