真空保鲜机可以保鲜饭菜吗?

真空保鲜机可以保鲜饭菜，能延长食物保存时间3到5天。抽走空气后，细菌生长变慢，饭菜不易变质。适合保存炖菜、汤品和熟肉，但米饭和面条放久了还是会硬。真空袋要密封好，避免漏气影响效果。开封后饭菜最好尽快吃完，口感和营养更好。

真空保鲜的注意事项

真空保鲜不是万能的，热饭菜要完全冷却再抽真空，否则会产生水汽影响密封。酸性强的食物比如番茄汤，可能腐蚀真空袋，需要用耐高温的袋子。真空后的饭菜加热时，袋子要剪开或留缝，防止膨胀爆炸。定期检查机器的密封圈，确保抽气效果。