手动咖啡机研磨度调节多少合适呢?

手动咖啡机的研磨度调节需根据咖啡豆种类和冲泡方式调整。中深烘焙豆适合中等研磨，细研磨适合浅烘焙豆。法压壶用粗研磨，手冲咖啡用中等研磨，意式浓缩需极细研磨。研磨过粗会导致咖啡味道寡淡，过细则苦涩。建议从中等研磨开始，逐步调整找到最佳口感。研磨后应尽快冲泡，避免风味流失。

研磨技巧

研磨时保持手腕稳定，均匀转动研磨器。每次研磨量不宜过多，避免咖啡粉受潮。不同研磨器的刻度可能有差异，需实际测试确认。研磨后轻轻拍打研磨器，让咖啡粉更均匀。清洁研磨器时用干布擦拭，避免水分残留。定期检查刀片磨损情况，锋利的刀片能提升研磨效果。