熟透的香蕉放冰箱好吃吗?

熟透的香蕉放冰箱后，果皮会变黑，但果肉依然香甜。低温能延缓香蕉成熟，延长保鲜期3到5天。冷藏后的香蕉口感更软糯，适合做奶昔或烘焙。不过香蕉表皮变黑是正常现象，不影响食用。如果香蕉已经非常软，可以剥皮后用保鲜盒装好再冷藏。

冷藏香蕉的注意事项

香蕉不能放冷冻室，否则会变得水软。冷藏前最好用保鲜膜包裹，防止水分流失。熟透的香蕉适合搭配酸奶或燕麦，营养更丰富。如果香蕉表面有斑点，说明糖分更高，味道更甜。冷藏后的香蕉颜色变深，但风味不会改变，反而更有嚼劲。