公猪睾丸可以吃吗?

公猪睾丸可以食用，在部分地区被称为“腰子”或“猪宝”。这道菜口感鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素。烹饪方式多样，可炒、可煮汤，常见于火锅或烧烤。中医认为其有滋补作用，但实际营养价值与普通肉类接近。食用时需确保新鲜，彻底煮熟以防寄生虫。

公猪睾丸的食用注意事项

公猪睾丸的来源必须健康，来自正规屠宰场。购买时选择颜色粉红、无异味的，避免发黑或松软的。清洗时要去除筋膜和血管，用盐水浸泡去腥。孕妇和过敏人群建议少吃，一次食用量不超过100克。搭配姜蒜去腥，不宜与辛辣调料同食，以免影响消化。