山茶籽有多少种品种?

山茶籽品种繁多，全国有超过200种。常见的有普通油茶、小果油茶、广宁红花油茶等。普通油茶分布最广，果实较大；小果油茶果实小但出油率高；广宁红花油茶花色鲜艳，观赏性强。不同品种的果实形状、大小和含油量差异明显，适应不同气候和土壤条件。

山茶籽的用途

山茶籽主要用来榨油，茶油品质优良，耐高温不易变质。除了榨油，山茶籽还能制作肥皂、润滑油和化妆品。油茶壳可提取茶皂素，用于洗涤剂和农药。有些品种的山茶籽可直接食用，比如广宁红花油茶的种子炒后味道香脆。山茶花和叶子也能泡茶，具有保健功效。