切生日蛋糕有讲究吗?

切生日蛋糕确实有讲究。传统上要从蛋糕最中间开始切，第一块留给寿星，寓意好运和长寿。切蛋糕时要用力均匀，避免压塌松软的奶油层。蜡烛熄灭后，寿星要默默许愿，再一口气吹灭所有蜡烛，愿望更容易实现。切刀最好提前用热水烫一下，这样切口会更整齐。

切蛋糕的小细节

切蛋糕前要把蛋糕放冰箱冷藏半小时，这样奶油不容易粘刀。每切一刀都要用干净的纸巾擦刀，保持切面整洁。如果蛋糕有多层，要从顶层开始逐层切，避免压坏下层。切好的蛋糕要尽快分给客人，防止奶油融化。剩下的蛋糕要用保鲜膜封好，冷藏保存不超过三天。