淄博哪家饭店最有特色?

淄博最有特色的饭店当属"周村烧饼铺"，这家百年老店只卖传统烧饼，现烤现卖，外酥里香。顾客可以看到老师傅手工制作，面团在炉子里鼓起金黄的泡泡。隔壁的"博山菜馆"也很有名，招牌菜是博山酥锅，用十几种食材慢炖，甜咸适中。这两家店每天排队的人特别多，本地人和外地人都爱去。

淄博饭店的特色

淄博饭店的特色在于传统手艺和本地食材。周村烧饼铺的烧饼用老面发酵，炉火温度控制严格，出炉时香气扑鼻。博山菜馆的酥锅选用五花肉、白菜、豆腐等，砂锅慢炖四小时，汤汁浓郁。许多饭店还会提供免费的小菜，比如腌萝卜和泡菜，搭配主食特别解腻。这些饭店没有豪华装修，但味道地道，让人吃了还想再来。