广东梅州都是客家人吗?

广东梅州绝大部分居民是客家人，这里被称为“世界客都”。梅州下辖的梅县、兴宁、五华等地，客家话是主要方言。当地居民多数是历史上从中原南迁的客家人后裔，保留了独特的客家文化。不过梅州也有一些其他族群，比如潮汕人，但比例很小。梅州的客家围龙屋、客家山歌、客家菜都是鲜明文化标志。

客家人口分布

梅州全市户籍人口超过500万，其中95%以上是客家人。梅州下辖的8个县区中，平远、蕉岭等地几乎全是客家人。梅州周边的河源、惠州等地也有大量客家人，但梅州的客家人口最集中。梅州的客家话保留了较多古汉语词汇，比如“食饭”就是吃饭的意思。每年都有全球客家人回梅州寻根祭祖，这里也是客家文化的重要发源地。