真空豆类最多可以存放多久?

真空包装的豆类可以存放2到5年，具体时间取决于豆类种类和储存条件。干燥、阴凉的环境能延长保存期，比如红豆、绿豆能放3年以上，而芸豆、鹰嘴豆只能存2年左右。真空包装隔绝了空气和湿气，防止发霉和虫蛀。开封后豆类会接触氧气，建议在1个月内吃完，否则容易变质。

真空包装的作用

真空包装能大幅延长豆类的保质期，但并非永久保鲜。豆类含有的脂肪会缓慢氧化，存放过久会产生哈喇味。储存时需避免高温和阳光直射，最好放在橱柜或储藏室。定期检查包装是否漏气，漏气的豆类可能提前发霉。真空豆类煮熟后口感变化小，但营养会随时间流失。