黄金芽茶叶属于白茶吗?

黄金芽茶叶属于白茶的一种。它是近年来培育的新品种，芽头呈金黄色，因稀有而珍贵。黄金芽采用不炒不揉的工艺，只经轻微萎凋和干燥，保留了茶叶的天然色泽和风味。这种茶树天生变异，芽叶全年金黄，与传统白茶的制作工艺一致，因此被归类在白茶体系中。

黄金芽的特点

黄金芽冲泡后汤色金黄明亮，滋味鲜甜爽口，带有淡淡的花香。它的氨基酸含量是普通绿茶的2倍，口感更柔和。黄金芽茶树耐寒性强，适合在北方种植。采摘时只取单芽或一芽一叶，产量较低。市场上黄金芽价格较高，一斤干茶售价可达数百元，常被当作高档礼品茶。