自制蓝莓酱放冰箱能保存多久?

自制蓝莓酱放冰箱能保存7到10天。密封好的蓝莓酱在低温环境下不易变质，但开封后最好尽快吃完。如果发现酱表面出现气泡或异味，说明已经变质，不能食用。每次取用时用干净的勺子舀取，避免细菌污染。

蓝莓酱保存技巧

蓝莓酱装在玻璃罐里保存效果更好，玻璃罐要提前消毒晾干。冷藏前确保酱体完全冷却，否则水汽会让酱变稀。蓝莓酱中加入柠檬汁能延长保存时间，天然防腐成分抑制细菌生长。如果需要保存更久，可以冷冻保存，能放3个月。