潮汕鱼饭急冻可以放多久?

潮汕鱼饭急冻后可保存3到6个月。新鲜鱼饭急冻前需彻底晾干水分，用保鲜袋密封防冰晶。家用冰箱冷冻室温度需保持零下18度以下。鱼饭解冻后应尽快食用，避免反复冷冻。存放时贴上日期标签，方便查看保质期。

急冻保存要点

鱼饭急冻后口感会略差，但营养流失少。急冻前可分成小份，减少解冻次数。急冻容器不宜装太满，留出膨胀空间。鱼饭表面若出现冰霜，说明密封不严，需尽快食用。急冻鱼饭解冻后加热时间不宜过长，避免肉质变老。