沙茶面是漳州的还是厦门的?

沙茶面起源于漳州，后来在厦门发扬光大，现在两地的沙茶面各有特色，都很有名。

对比

漳州沙茶面：汤头用沙茶酱熬制，加入猪骨和海鲜提鲜，配料简单，主打花生、豆腐和瘦肉，味道偏浓郁，一碗约15元，老字号店铺多在老城区，适合喜欢传统口味的人。

厦门沙茶面：汤底更甜，沙茶酱比例稍低，配料丰富，有鱿鱼、鸭血、大肠等十几种选择，一碗约20元，常见于街头小店，游客多，口味更偏向大众化。