鸡蛋外壳被脏水洗过后,是否还能放心吃?

鸡蛋外壳被脏水洗过后不建议直接吃。脏水可能携带沙门氏菌等细菌，会通过蛋壳上的细小孔隙进入鸡蛋内部。洗过的鸡蛋外壳保护层被破坏，细菌更容易侵入。如果实在需要清洗，应用干净的水快速冲洗，并立即食用或妥善存放。

鸡蛋的正确处理方法

鸡蛋存放时应保持干燥，避免清洗。购买后最好用保鲜袋单独存放，防止细菌交叉感染。烹饪时需彻底加热，蛋黄和蛋白都要完全凝固。如果蛋壳有裂缝或异味，应直接丢弃。处理生蛋后要彻底洗手，避免污染其他食物。