贡菜与莴苣是不是同一种蔬菜?

贡菜和莴苣不是同一种蔬菜。贡菜是菊科莴苣属的茎用蔬菜，肉质茎粗壮，口感清脆；莴苣是菊科莴苣属的叶用蔬菜，叶片宽大，味道微苦。贡菜常用来凉拌或炒食，莴苣多生吃或做沙拉。两者外观和吃法差异明显，容易区分。

贡菜与莴苣的区别

贡菜茎秆呈青绿色，表面有棱，晒干后颜色变深；莴苣叶片翠绿，茎秆细长，颜色偏白。贡菜原产中国，莴苣起源于地中海。贡菜富含膳食纤维，莴苣含水量高。贡菜价格较贵，莴苣常见便宜。市场上贡菜多为干货，莴苣多为新鲜售卖。