蜂蜜是什么季节收获最好?

蜂蜜在秋季收获最好，此时花朵凋谢，蜜蜂储存了充足的花蜜。春季蜂蜜产量低，花蜜稀少；夏季蜜源丰富但水分多；秋季蜜质浓稠，波美度高。养蜂人常在9月取蜜，此时蜂蜜含水量低于20%，不易发酵。山区蜂蜜因花期长，秋季品质更佳。

蜂蜜的收获特点

秋季取蜜时，蜂箱内蜜脾饱满，颜色呈琥珀色。蜜蜂会用蜂蜡封存成熟蜜，打开蜂巢能闻到浓郁花香。取蜜后蜂群仍能保留足够食粮，安全过冬。低温天气让蜂蜜结晶，不影响品质，反而证明是纯天然。养蜂人用摇蜜机分离蜜脾，全程避免高温破坏营养。