430不锈钢能用在锅上吗?

430不锈钢能用在锅上，属于铁素体不锈钢，含铬约17%，防锈能力不错。这种不锈钢导热性一般，适合做平底锅、煎锅，但不适合高压锅或需要快速加热的锅具。430不锈钢硬度较高，不易刮花，但遇酸性食物（如番茄、醋）容易生锈，使用后需及时清洗擦干。

430不锈钢的保养要点

430不锈钢锅具避免长时间盛放咸菜、果汁等酸性食物，否则会出现锈斑。清洗时用软布擦洗，钢丝球会刮伤表面。新锅首次使用前可涂一层薄油，增强防锈效果。若出现锈迹，可用土豆片加盐擦拭去除。存放时保持干燥，叠放时垫张厨房纸防摩擦。