京师傅烤鸭挣钱吗?

京师傅烤鸭能挣钱，利润主要靠销量和成本控制。一只烤鸭售价80到120元，原料成本约30元，每只净利润50元左右。门店租金和人工是最大开销，但外卖订单能增加收入。节假日生意更好，一天能卖出上百只烤鸭。加盟店模式也能扩大盈利，但需要保证品质稳定。

经营难点

烤鸭行业竞争激烈，新店很难快速打开市场。食材价格波动会影响利润，比如鸭价上涨时成本会增加。顾客对口味要求高，稍有差评就会影响复购率。外卖平台抽成约20%，压缩了利润空间。淡季时生意冷清，员工工资和固定开支仍是负担。