大豆中幼苗的茎是由什么发育而来?

大豆幼苗的茎是由胚芽发育而来的。种子萌发时，胚芽首先突破种皮向上生长，逐渐形成茎。茎会不断伸长，长出叶片，支撑植株向上生长。茎的内部有维管束，负责运输水分和养分。大豆茎的颜色多为绿色，成熟后可能变为褐色或紫色，具体品种不同颜色有差异。

茎的发育过程

大豆茎的生长需要充足的光照和水分。茎的节上会长出分枝，分枝上又能长出更多叶片和花。茎的粗细与生长环境有关，肥沃土壤中的茎更粗壮。茎的表皮有细小的绒毛，能减少水分蒸发。如果茎被折断，植株会从受伤部位附近长出新芽，继续生长。