热干面能存放多少个小时?

热干面在常温下能存放3到4小时，超过时间容易变质。刚出锅的热干面放凉后，面条会粘连变硬，口感变差。如果加入芝麻酱和辣椒油，存放时间会更短，酱料容易酸败。夏天高温时，最好2小时内吃完，避免细菌滋生。冷藏保存可以延长到1天，但需要密封防干。

热干面的保存方法

热干面存放时，最好分开面条和酱料。面条用保鲜袋密封，放冰箱冷藏，能保存1天。酱料单独装小罐，避免接触空气。吃之前，面条用热水烫软，酱料搅拌均匀。如果存放超过24小时，面条会失去弹性，酱料可能分层，影响味道。外卖送来的热干面，建议尽快食用，不要反复加热。