巴沙鱼冷冻可以保存多久?

巴沙鱼冷冻能保存6到12个月。温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。未开封的巴沙鱼保质期更长，开封后最好尽快食用。冷冻时间过长会影响鱼肉的鲜嫩口感，但不会变质。

冷冻保存技巧

巴沙鱼冷冻前分成小份，方便按需取用。解冻时放在冰箱冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻导致肉质变柴。冷冻过的巴沙鱼适合煮汤、煎炸，不适合生食。如果鱼肉表面出现冰晶或异味，说明保存不当，不宜食用。