人参果好吃吗?

人参果味道清甜，口感软糯，有点像哈密瓜混合香蕉的味道。果肉多汁，果香淡雅，不少人觉得它比普通水果更有风味。不过也有人觉得味道平淡，需要蘸糖吃才够味。成熟的果子呈金黄色，带点紫色条纹，外观讨喜但口味因人而异。

人参果的食用特点

人参果可以直接剥皮吃，也可以切块拌沙拉。果核很小，几乎不用吐籽。每颗果子重约100到200克，热量低，适合当零食。有些地方喜欢用蜂蜜腌制人参果，增加甜味。未成熟的果子发涩，一定要选软的吃。果园里现摘的人参果最新鲜，味道最佳。