自制虾干存放多久?

自制虾干放在阴凉干燥处能保存1个月左右。用密封罐装好能延长存放时间，避免受潮发霉。夏天高温时最好放冰箱冷藏，能放2个月。虾干变软、有异味就不能吃了，存放时要注意防潮防虫。

存放注意事项

虾干受潮后容易变质，开封后尽快吃完。密封前确保虾干完全冷却，否则会有水汽。用食品袋加密封罐双重保存效果更好。每次取用后要立刻封紧，避免空气进入。阳光直射也会让虾干变质，最好放在柜子里保存。