鳀鱼在温州叫什么?

鳀鱼在温州本地被称为“江鳀”或“梅童鱼”。这种鱼体型小，肉质细嫩，是温州人餐桌上的常见食材。温州人喜欢用江鳀煮汤或晒干保存，味道鲜美。市场上也常见冷冻的江鳀，价格实惠。当地渔民经常在近海捕捞这种鱼，供应本地需求。

鳀鱼的别称

温州人对鳀鱼的称呼多样，有的地方叫“烂船钉”，因为鱼鳞细小如钉子。还有人叫“水潺”，形容鱼肉软滑如流水。鳀鱼在浙江其他地区也有不同叫法，但温州人最熟悉“江鳀”。这种鱼常出现在温州人的早餐粥里，搭配豆腐或咸菜，十分下饭。