深加工对应的是什么?

深加工对应的是初加工。初加工只对原材料进行简单处理，比如清洗、切割、干燥。深加工则更进一步，通过添加配料、调味、烹饪等步骤，制成即食或半成品。比如稻谷碾成米是初加工，米做成米粉就是深加工。深加工能延长保质期，提升食物风味，也更方便食用。

深加工的影响

深加工让食物更美味，但可能损失部分营养。比如新鲜蔬菜晒成干菜，维生素会减少。加工食品常添加盐、糖，过量食用对健康不利。不过，深加工也解决了食物保存问题，让偏远地区也能吃到外地特产。比如罐头水果，能常年供应市场。