千张纸是什么东西?

千张纸是一种传统食品，由大豆磨浆制成薄薄的纸张状。它口感柔韧，可以凉拌、炒菜或做汤。千张纸富含蛋白质，热量低，适合健身人群食用。超市里常见真空包装的千张纸，保质期长达半年。千张纸吸味能力强，容易搭配各种调料。

千张纸的吃法

千张纸能做成麻婆豆腐、千张结烧肉等家常菜。凉拌千张纸只需加蒜泥、醋和香油，清爽开胃。火锅里涮千张纸特别吸汤汁，十秒即可食用。千张纸切丝后可做素肉丝，口感类似肉干。千张纸还能包春卷，炸后外酥里嫩。