清真糕点什么意思?

清真糕点指符合伊斯兰教规制作的糕点，原料禁用猪肉、酒精等。食材必须来自清真屠宰的动物，如牛羊肉。制作工具和场地也要避免与非清真物品接触。常见有豆沙包、核桃酥、椰丝糕等，适合穆斯林食用。一些糕点店会特别标注清真认证，确保消费者放心购买。

清真糕点的标准

清真糕点生产过程严格，面粉需无酒精发酵，糖用蔗糖或蜂蜜。油脂选用植物油或清真动物油，如黄油需认证来源。添加剂不含动物成分，香精香料也要清真。糕点师需是穆斯林，制作前常做小净。包装上会印有清真标志，方便识别。