芋头的季节是什么时候?

芋头一般在夏秋季节成熟，具体是每年7月到10月。这时候的芋头淀粉含量最高，口感最粉糯。南方地区因为气候温暖，种植时间早，收获也早一些。北方地区气候冷，收获会稍晚一点。市场上新鲜的芋头大多在秋季最多，价格也便宜。冬天储存的芋头可以放很久，适合长期食用。

芋头的储存方法

芋头需要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。不要清洗芋头表面的泥土，直接存放可以保存更久。切开的芋头容易变黑，可以用盐水浸泡防止氧化。蒸熟的芋头冷却后装进保鲜盒，冰箱能放3到5天。芋头干可以晒干保存，泡发后能做各种美食。