青蔬麻辣烫生意怎么样?

青蔬麻辣烫生意挺火的，很多年轻人喜欢这种清淡又健康的吃法。店里的蔬菜种类多，有白菜、菠菜、金针菇、豆腐、粉丝等，价格实惠，一份二十元左右就能吃饱。下班时间总有人排队，外卖订单也很多，不少回头客每周都来三四次。

生意火爆的原因

青蔬麻辣烫汤底用骨汤熬制，不添加太多辣油，吃起来清爽不腻。搭配的酱料有蒜蓉、香油、小米辣，顾客可以自己调口味。店里还提供免费小菜，如泡萝卜和花生米，增加回头率。老板说，一天能卖两百多份，周末更忙，有时候忙到晚上十点才关门。