谷子是用来干嘛的?

谷子是一种重要的粮食作物，主要用来制作主食和酿酒。北方人常用谷子磨成面粉，蒸馒头、烙饼或煮粥。谷子脱壳后的小米，营养丰富，适合老人和小孩食用。有些地方还会用谷子酿醋，或者喂家禽家畜。谷子耐旱，适合在干旱地区种植，是农民的重要收入来源。

谷子的其他用途

谷子秸秆可以喂牛羊，或者编织草席、草帽。谷子壳还能做枕头，透气又舒服。谷子磨面剩下的麸皮，可以喂猪或者做肥料。有些地方用谷子壳做燃料，烧火做饭。谷子全身都是宝，连根都能入药，帮助消化。