佛顶白茶是属哪类茶?

佛顶白茶属于白茶类，主要产于福建福鼎。它采用茶树嫩芽或一芽一叶制成，不揉捻不炒青，只经过自然萎凋和干燥。成茶外形挺直如针，满披白毫，汤色浅黄明亮，滋味清甜回甘。白茶加工工序简单，最大程度保留了茶叶的天然风味和营养成分。

白茶的特点

白茶性凉，有清热解毒的功效。新茶口感鲜爽，存放后会产生药香和陈韵。佛顶白茶一年可采春秋两季，春茶品质更佳。冲泡时水温控制在80度左右，避免高温破坏茶味。白茶耐储存，存放3年以上可转化为老白茶，价值更高。