阳澄湖大闸蟹是哪个地方的?

阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市阳澄湖。湖水质清澈，水草丰富，为大闸蟹提供了天然的生长环境。这里的蟹壳青背白肚，蟹黄饱满，肉质鲜甜，闻名全国。每年秋季，阳澄湖会举行开捕仪式，吸引众多食客品尝新鲜大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹的特点

阳澄湖大闸蟹有“青背、白肚、金爪、黄毛”四大特征。蟹肉紧实细腻，蟹黄金黄浓郁，味道鲜美。正宗的阳澄湖大闸蟹会佩戴防伪戒指，防止假冒。当地渔民用传统方法捕蟹，确保蟹的品质。吃大闸蟹时，搭配姜醋能提鲜去腥，是秋季的美味佳肴。