蜂蜜表面上有一层花粉?

蜂蜜表面确实可能出现花粉，这些花粉是蜜蜂采集花蜜时意外带入的。蜜蜂在花朵上爬行时，花粉会粘在身上，随后混入蜂蜜中。未经过滤的原蜜更容易看到花粉颗粒，而加工后的蜂蜜可能过滤掉大部分花粉。花粉颜色多样，黄色、褐色或白色的小点常漂浮在蜂蜜表面。

花粉与蜂蜜的关系

花粉是蜂蜜的天然副产品，少量花粉不影响蜂蜜品质。有些蜂农特意保留花粉，认为这样更营养。蜂蜜中的花粉种类取决于蜜蜂采集的花源，比如油菜花蜜常带黄色花粉。消费者可以通过观察蜂蜜表面是否有颗粒来判断是否为原蜜，但并非所有原蜜都明显可见花粉。