花椒保质期限有多久?

花椒的保质期一般在1到2年之间。干燥的花椒可以保存更久，潮湿环境下容易发霉变质。密封保存的花椒香味能维持1年左右，散装花椒受潮后3个月可能变味。家庭储存花椒时，用玻璃罐密封效果最好，放在阴凉干燥处。开封后的花椒建议尽快食用，避免香味流失。

花椒储存方法

花椒储存时要避光防潮，阳光直射会让花椒挥发香气。厨房里的花椒罐不要靠近灶台，高温会加速变质。买回的花椒可以分成小份分装，每次只取需要的量。花椒粒比花椒粉更耐储存，粉末状花椒最好3个月内用完。储存时放几粒大米能吸收多余湿气，保持花椒干燥。