麦子可以做成什么食物?

麦子能做成多种食物。面粉可以蒸馒头、包饺子、烙饼，还能煮面条、做包子。麦粒直接煮粥或做成麦饭，口感香糯。麦芽能酿啤酒、做麦芽糖，麦麸则用来烤面包或做粗粮饼干。早餐常见的麦片、麦片粥也是麦子加工的产物。麦子用途广泛，从主食到零食都能覆盖。

麦子的加工方式

麦子需要脱壳、磨粉才能食用。石磨碾出的面粉保留麦香味，适合做手工面条。工厂加工的面粉更细腻，适合做蛋糕和饼干。全麦粉保留了麸皮和胚芽，营养更丰富。麦子发酵后能做醪糟、米酒，酒精饮料也依赖麦芽。麦秆还能编织草帽、草席，实现物尽其用。