对虾几月份可以晒干?

对虾晒干的最佳时间是每年的9月到11月。这段时间天气干燥，阳光充足，适合虾肉快速脱水。沿海地区的渔民常选择秋后捕捞的虾来晒干，肉质更紧实。晒干前要用盐水清洗，去除杂质。晒制时需翻动均匀，避免受潮。成品可保存半年以上，适合长期储存。

晒干方法

对虾晒干前需用竹签串起，平铺在竹席上。每天翻动两次，连续晒3到5天。阴雨天要收进室内，防止发霉。晒好的虾干呈红色，用手捏有弹性。储存时用密封袋装好，放在阴凉干燥处。虾干可炒菜煮汤，味道鲜美，是冬季的常见食材。