红酒没开封多久会过期?

红酒没开封能保存2到10年，具体看酿酒方式和储存条件。普通红酒开瓶后3到5天风味会变差，优质红酒能放7天以上。未开封的红酒要避光、平放、恒温保存，温度最好在15到18度。存放时远离震动和异味，软木塞才能保持密封。开封后的红酒用软木塞塞紧，放冰箱能延缓氧化。

红酒变质的表现

红酒变质的迹象很明显，颜色变暗或发褐色，闻起来有醋味或霉味。口感发酸或发苦，完全失去果香。瓶塞凸出或漏酒说明储存不当，酒液已经受损。喝变质红酒可能引起肠胃不适，最好直接倒掉。开封后的红酒最好在72小时内喝完，时间越长风味越差。