高温低温都会破坏叶绿素吗?

高温和低温都会破坏叶绿素。夏季烈日下，叶片会发黄，高温让叶绿素分解加快。冬季严寒时，叶绿素也会减少，叶片变枯。植物在高温下会关闭气孔减少水分流失，间接影响叶绿素合成。低温则导致细胞结冰，损伤叶绿体结构。无论是烤晒还是冰冻，叶绿素都会受损。

叶绿素的变化规律

温度超过35摄氏度时，叶绿素开始加速分解。低于5摄氏度时，叶绿素合成停止。室内盆栽靠近暖气片，叶片会发黄。冰箱里的蔬菜放久也会变绿。植物会通过产生花青素来保护自己，所以秋天叶子变红。高温和低温都会让植物失去绿色，只是表现方式不同。