菱角在中国最好的产地?

菱角在中国最好的产地是江苏太湖和安徽巢湖一带。太湖菱角个大皮薄，肉质脆嫩，清甜多汁。巢湖菱角则形状独特，四角分明，口感粉糯。每年秋季是菱角收获季，当地渔民划着小船采摘，新鲜上岸的菱角最受欢迎。这两个地方水质优良，气候适宜，非常适合菱角生长。

菱角的食用方法

菱角可以生吃、煮食或炒菜。生吃时剥开外壳，直接咬脆嫩的果肉，汁水四溢。煮食时加入少许盐，煮熟后粉糯香甜。炒菜可搭配肉片或青椒，口感丰富。菱角还能做成菱角糕，加入糯米粉蒸制，软糯香甜。当地人常把菱角当作零食或配菜，是秋季时令美味。