芒果冷库保存温度多少?

芒果冷库保存温度在10到13摄氏度之间。温度过高会加速芒果成熟，过低则容易冻伤果皮。湿度控制在85%到90%，能保持芒果新鲜。芒果入库前需预冷，去除田间热。不同品种芒果耐寒性不同，台农芒适合12度，金煌芒可稍低些。冷库要定期检查温度波动，避免开门次数过多影响环境稳定。

冷库保存注意事项

芒果不能与其他水果混放，乙烯气体会催熟。冷库地面要铺软垫，防止压伤芒果。保存时间约15到20天，超期需及时处理。出库后芒果要慢慢升温，直接放室温容易开裂。运输时可用泡沫箱加冰袋，维持低温环境。定期清理冷库，防止霉菌滋生影响芒果品质。