生日蛋糕可以常温保存20小时吗?

生日蛋糕在常温下可以保存20小时，但需要看蛋糕的成分和天气情况。奶油蛋糕容易融化变质，建议不超过6小时。水果蛋糕和慕斯蛋糕需要冷藏保存，常温下超过10小时可能滋生细菌。如果天气炎热，蛋糕更容易变质，最好尽快食用。

保存小技巧

蛋糕常温保存时，要放在阴凉通风处，避免阳光直射。可以用保鲜膜覆盖，防止灰尘和蚊虫。如果蛋糕有奶油装饰，可以提前取出冷藏，吃的时候再放回。未吃完的蛋糕最好密封后放入冰箱，冷藏不超过3天，冷冻不超过1周。