不锈钢锅底是什么材质的?

不锈钢锅底主要采用304或316不锈钢材质。304不锈钢含铬18%、镍8%，耐腐蚀性强；316不锈钢添加钼元素，更适合酸性环境。锅底常复合铝层或铜层，导热更快更均匀。铝层厚度约2-3毫米，铜层可达1-2毫米。复合结构避免不锈钢导热慢的缺点，让锅底受热更均衡。

不锈钢锅底的优点

不锈钢锅底硬度高，不易刮花，可用钢丝球清洁。复合铝层或铜层让锅底升温快，节省燃气或电力。304不锈钢耐酸碱，煮番茄、醋等食物不会生锈。锅底厚度一般3-5毫米，长期使用不变形。复合结构让锅底寿命长达10年以上，适合日常煎炒炖煮。